Los mejores sitios del mundo para comer chocolate

Un estudio publicado en la revista Archives of Internal Medicine por Beatrice Golomb y sus colegas del Departamento de Medicina Interna de la Universidad de San Diego, ha demostrado que las personas que consumen más chocolate tienen un índice de masa corporal más bajo (y, en consecuencia, apenas sufren obesidad ni sobrepeso) si las comparamos con las personas que no son especialmente aficionadas al cacao.

El estudio se llevó a cabo estudiando los hábitos alimenticios de 1.000 adultos sanos, de entre 20 y 85 años. Más que la cantidad, al parecer, lo importante es la frecuencia en el consumo del chocolate.

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Así pues, ahora que ya no tenemos excusa para disfrutar del buen chocolate, vamos a visitar los mejores lugares del mundo para ponernos las botas.

Bélgica

No es un tópico, el chocolate belga es el CHOCOLATE, con mayúsculas. No en vano, en este país funcionan 12 fábricas de chocolate, 16 museos de chocolate y más de 2.100 tiendas de chocolate. Sus primeras fábricas se remontan a la llegada de los primeros granos de cacao a Europa.

Con toda la justicia del mundo, Bruselas es conocida como la “Capital del Chocolate”. Y es que en Bruselas está la sede de dos de las mayores empresas de chocolate en el mundo: Godiva y Leonidas.

Suiza

Suiza ostenta un record con el chocolate: es el país donde más chocolate se consume per cápita. Y es que aquí están las fábricas de chocolate de Cailler-Nestlé, Toblerone, Lindt, Treuscher y Sprüngli.

El Swiss Travel System, junto con Cailler-Nestlé, ofrece un recorrido en El tren del chocolate suizo. El tren sale de Montreux y hace una parada en Gruyères (donde se hace el queso gruyere) antes de llegar a Broc, donde los viajeros pueden realizar un tour a la fábrica de Cailler-Nestlé. Algunas otras tiendas grandes de chocolate en Zúrich incluyen a Truffe, Schrober y Merkur.

Barcelona, España

Aunque no lo parezca, Barcelona es un lugar icónico en el mundo chocolatero por dos poderosos motivos. El primero es que los españoles fueron los primeros europeos que pudieron disfrutar del chocolate cuando fue importado desde el Nuevo Mundo. El segundo es que en Barcelona está la primera máquina de chocolate, que fue construida en 1780.

La Barcelona de hoy celebra su herencia gastronómica con un museo dedicado al chocolate, el Museo de La Xocolata. Algunas tiendas imprescindibles para disfrutar del buen chocolate en Barcelona son Dulcinea, Fargas y la Pastelería Escribá.

Oxaca, México

El cacao forma parte inseparable de la vida de los mexicano, tanto cultural como gastronómicamente. Los antiguos mesoamericanos fueron los primeros chocolateros del mundo. La primera referencia que se conoce del chocolate se remonta a 1502, cuando Cristóbal Colón fue obsequiado el jefe indígena de Guajana (Honduras) por el con unas bayas de cacao que se empleaban como moneda de cambio.

En la calle 20 de Noviembre podremos encontrar situados a los tres mayores productores de chocolate en la ciudad: Moyordomo, Guelaguetza y La Soledad.

San Francisco, Estados Unidos

La Bahía de San Francisco es el hogar de uno de los más antiguos fabricantes de chocolate de Estados Unidos. Entre otras tiendas que vale la pena visitar se encuentran Michael Recchiuti, TrufaXOX, Richart San Francisco, Bella Cacao, Tcho, Coco Luxe y Christopher Elbow Chocolates.

Hershey, Pensilvania, Estados Unidos

Hershey tiene el apodo de “la ciudad más dulce de la Tierra”. Y es que en esta ciudad está la sede de The Hershey Company y la Compañía HB Reese Candy. Algunas de las atracciones más populares incluyen el Hershey´s Chocolate World, el Museo de la Historia de Hershey y el Spa de chocolate.

Hershey es una de las compañías de chocolate más antiguas en Estados Unidos, además de un ícono en la cultura estadounidense por su famosa barra de chocolate.

A este listado tan dulce y como guiño podemos añadir a Caprichos de Chocolate® como lugar emblemático para degustar el mejor chocolate, ya que nuestra experiencia y el gran numero de trabajos realizados en estos años nos posicionan como empresa líder en el sector.

Así que ya sabéis, como dice el estudio del que hablábamos al principio más que la cantidad, al parecer, lo importante es la frecuencia en el consumo del chocolate, por eso contar siempre con Caprichos de Chocolate®.

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Mas ideas para tus eventos en http://www.caprichosdechocolate.com

Fuente: Rankeen

Un paseo dulce por Madrid en Navidad

puerta solLa Navidad y sus sabores invitan a dar estos días un paseo por las pastelerías más tradicionales de Madrid, que lucen unos escaparates engalanados con sus mejores dulces navideños y que confían en que se produzca un punto de inflexión y se note de nuevo la reactivación de sus ventas.

La iluminación de las calles con motivos navideños es la señal para que muchas familias de la ciudad y de otras poblaciones cercanas planifiquen una jornada de compras en el centro, que en muchos casos empieza en la Plaza Mayor, transcurre por la Puerta del Sol y Preciados y finaliza en la conocida Casa Mira.

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Una visita a la tienda de este obrador, fundado en 1842 y situado en la Carrera de San Jerónimo, cerca de los leones del Congreso, es todo un viaje al pasado en el que se puede comprar al peso la gama clásica de turrones de jijona, alicante, yema y guirlache, tortas imperiales, polvorones, marrón glassé y frutas confitadas.

Otro obrador centenario, Turrones Vicens, que elabora en Agramunt (Lleida) su productos desde 1775, inauguró hace año y medio en la calle Mayor un pequeño despacho en el que se puede comprar y degustar su producto estrella, la “tortita de turrón Agramunt”, hecha con avellanas enteras, azúcar, miel, clara de huevo y oblea. Esta campaña, que está “funcionando bien”, cuenta entre sus novedades con los “turrones de soufflé” que, gracias a que lleva “burbujitas de aire”, hacen que el consumidor perciba un “turrón duro pero de textura más blanda y fácil de trocear y de comer”.

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Además, ha lanzado la línea “Natura” con la colaboración del chef Albert Adriá y con nombres tan sugerentes como el “Turrón Pisada Lunar”, de trufa al romero con crujiente de avellana y frambuesa, o el “Turrón de Piña Colada”, de mazapán de coco al ron y con gelatina de piña. Podeis verlos todos y comprarlos a traves de su web http://www.vicensonline.com/es/turrones-vicens-albert-adria.html

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El obrador de Pastelerías Mallorca, que abrió su primera tienda en 1931 en la calle de Bravo Murillo ha elaborado con chocolate un pequeño y sofisticado árbol de Navidad.

Además de esta novedad, sus clientes podrán apreciar sabores clásicos y otros de autor como los turrones de champagne con fresas, mojito o trufa con caramelo a la sal de Ibiza en una campaña que, según fuentes de Mallorca, hay “más ilusión debido a que está comenzando a cambiar el ánimo en el consumo”.

Las nueve pastelerías Vait, fruto del saber hacer del maestro pastelero Francisco Valverde en los últimos años cuarenta, han apostado por los “Bocados de Roscón”, que sustituyen a la tradicional porción de roscón de un solo sabor y, según apuntan desde esta casa, se han convertido en todo un éxito desde el pasado mes de noviembre.

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Otro innovador, el maestro pastelero José Fernández ha creado en Nunos Pastelería, situada en la calle de Narváez, la Colección de Turrones 2013 en la que interpreta en forma de turrón algunos postres tradicionales de diferentes países. Inspirado en Escocia, su establecimiento ofrece el “Turrón de Chocolate de Madagascar”, con trozos de bizcocho Dundee, pasas, naranja y whisky Johnnie Walker.

También ha transformado las tradicionales “rosquillas de almendra” de Holanda en el “Turrón de Trufado con Chocolate con Leche y Almendras Caramelizadas”, el “pum pudding” irlandés en “Turrón de Chocolate Blanco Caramelizado” y el “tronco de Navidad” francés en el “Turrón Bouche Noël”.

¿Cuál os apetece mas? Yo me quedo con un poquito de cada uno……hay que probarlo todo 😉

Mas ideas con chocolate en www.fuentesdechocolatecaprichos.com

Fuente : EcoDiario.es

Boda en Cuenca

Este fin de semana pasado hemos viajado hasta Carrascosa del Campo (Cuenca) para endulzar la boda de unos novios muy originales: S&V.  Querían una fuente de chocolate para sorprender a sus invitados y confiaron en Caprichos de Chocolate para lograr su objetivo. Les ofrecimos un servicio con una fuente de chocolate grande con base iluminada y un completo catering de fruta, bollería y nubes para degustar nuestro riquísimo chocolate belga de primera calidad ¡¡¡Éxito asegurado!!

fuentes de chocolate cuenca

Fuente de chocolate grande con base iluminada LED

Montamos la fuente en una original mesa, un antiguo trillo de labranza restaurado que hacia el montaje mucho mas espectacular todavía. En el montaje podéis ver el gran catering de fruta y bollería, ademas de la cuidada y personalizada decoración que hace que Caprichos de Chocolate destaque de otras empresas de fuentes de chocolate. Os dejo alguna foto de la decoración.

fuentes de chocolate Madrid

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Carteles indicando los nombres de las frutas hace mas fácil a los invitados disfrutar de la fuente de chocolate.

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Detalle decoración fuente de chocolate.

Los novios y sus invitados quedaron encantados con el servicio de su fuente de chocolate, es un placer trabajar cuando te das cuenta que haces felices a muchas personas a la vez con tu aportación.

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Los invitados degustando la fuente de chocolate.

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Gracias a S&V por confiar en Caprichos de Chocolate para su gran día.

Mas información en http://www.fuentesdechocolatecaprichos.com/

Fotos: Caprichos de Chocolate

Novio: ¿Quieres sorprender a la novia? Si, Quiero!!!

Las sorpresas en las bodas suelen ser el punto mas emotivo para todos los presentes, hay veces que los novios sorprenden a los padres o algún invitado con un regalo especial y personal, otras veces proyectan un vídeo para dar las gracias por estar allí, pero en algunas ocasiones los novios dan sorpresas a las novias el día de la boda.

En Caprichos de Chocolate habitualmente nos contratan los novios que quieren sorprender a los invitados a la hora del baile con una fuente de chocolate, pero este año ha dado la casualidad de que nos hemos encontrado con varios novios muy detallistas que nos llaman y nos contratan una o dos fuentes de chocolate para darle la sorpresa a su golosa novia, en ese día ya su mujer.

Uno de esos casos fue el de Josete y Yasmina que se casaron en el Castillo de Monteviejo el pasado 31 de agosto. Josete nos llamo para que endulzáramos a su novia a la hora del baile y le instalamos dos fuentes de diferente sabor con fruta y bollería ya que ella es adicta al chocolate y le hacia ilusión tener una fuente el día de la boda. Y este fue el resultado:

fuentes de chocolate Madrid

Dos fuentes de chocolate para Yasmina, su sonrisa lo dice todo.

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Fuentes de Chocolate con un amplio catering de fruta y bolleria

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Chocolate blanco y chocolate con leche en el Castillo de Monteviejo.

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Precioso montaje fuentes de chocolate con base iluminada

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Mesa completa con fuentes de chocolate toda una sorpresa para la novia!!!

Lo mejor fue la cara de sorpresa de la novia, sus lagrimas de ilusión (y las mias al verla) y lo mucho que disfrutaron ella y sus invitados de las fuentes…. bueno y el novio también que nos lo oculto, pero era tan adicto al chocolate como ella 😉 ¡¡VIVAN LOS NOVIOS DULCES Y ROMANTICOS!!

Mas información en http://www.fuentesdechocolatecaprichos.com/

Fotos de Caprichos de Chocolate

Dulce Septiembre…….

Se acaba agosto pero el verano y las bodas siguen en septiembre……

Julio y agosto han sido unos meses muy dulces en las bodas de Caprichos de Chocolate, por eso no hemos podido escribir en el blog tanto como quisiéramos….. y aunque hoy se acabe el mes de agosto y tengamos tres bodas preparadas para esta noche, mañana empieza septiembre con una boda muy especial a la que le seguirán muchas mas este mes.

Los novios cada vez apuestan mas por la originalidad en su boda, quieren un día lleno de detalles personalizados, recuerdos para sus invitados, en general todos buscan dejar un buen sabor de boca en las personas que van a asistir a su día especial …. y que mejor idea original para sorprender a los invitados con una gran fuente de chocolate de Caprichos de Chocolate para dejar un buen sabor de boca el día de tu boda.

En Caprichos de Chocolate te damos la oportunidad de endulzar tu día de una forma elegante y divertida, fuentes de chocolate con bases iluminadas, diferentes montajes adaptados a tu boda, carteles personalizados con el nombre y la fecha de tu boda, catering de fruta fresca presentada en platos de porcelana, chocolate belga de primera calidad, decoración de la mesa en el color que elijas adaptado a tus gustos …. además puedes acompañar tu fuente de chocolate con una fuente de mojito, candybar o el divertido photocall “El Muro del Te Quiero” ¿que mas se puede pedir? pues pídenos lo que quieras que Caprichos de Chocolate lo hará realidad.

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“Fuente de chocolate grande con base iluminada y fuente pequeña”

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“Fuente de chocolate grande con base iluminada”

candybar fuente de chocolate madrid

“Candybar personalizada en tonos blanco, turquesa y plata”

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“Fuente de Chocolate en La Chopera”

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“Tres fuentes de chocolate en el Cigarral del Ángel Custodio (Toledo)”

Feria Grupo Monico fuente de chocolate madrid

Fuente de Mojito by Caprichos de Chocolate

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“Elije una empresa con amplia experiencia demostrable”

Recuerda estamos en http://www.fuentesdechocolatecaprichos.com/ y http://www.caprichosdechocolate.com/

Preguntas Frecuentes – Qué saber antes de contratar (FAQ)

La primera vez que se contrata una fuente de chocolate, existen numerosas dudas sobre el servicio. Aquí os dejamos algunas de las preguntas mas frecuentes que nos hacen nuestros clientes:

¿Que necesitáis para ir a montar?​

Llevamos todo lo necesario para hacer el evento. No necesitamos ningún acceso a cocina para preparar la fruta, esta ya llega cortada, fresca y lista para servir. No necesitamos acceso a ningún microondas para calentar el chocolate ya que las nuestras fuentes son las únicas que lo derriten en su base. Solicitamos únicamente que haya un enchufe cercano y una mesa montada para poner las fuentes, en su defecto llevaríamos también la mesa con mantelería.

¿Cuando llegáis al evento? 

Llegamos aproximadamente una hora antes a realizar el montaje para que todo esté preparado y listo  a la hora elegida por el cliente. Se realiza el servicio y al finalizar se recoge igualmente sin tener que acceder a ninguna cocina, etc…

¿Cuando esté todo montado se queda alguien allí?

En todo momento estarán dos personas responsables uniformadas para atender a los invitados, reponiendo la fruta, bollería y chocolate, manteniendo limpio el lugar y ofreciendo un servicio completo al cliente.

fuente de chocolate madrid

¿Cuanto dura el servicio?

​El servicio contratado es generalmente de 2 horas mínimo, con posibilidad de contratar mas horas si fuese necesario. Son en total 4 horas de servicio: 1 hora montaje (aprox.), 2 horas de servicio y 1 hora desmontaje (aprox.)

¿En qué momento se pone la fuente?

​Habitualmente, en el caso de las bodas, el servicio suele empezar cuando comienza la hora del baile, los novios hacen la inauguración de la fuente y a partir de ahí todos los invitados pueden degustar el chocolate junto con la fruta y la bollería.

fuente de chocolate madrid

“Fuente de Chocolate con base iluminada”

¿Como es el chocolate?

Nuestro chocolate es Belga, sin gluten, de primerísima calidad formulado especialmente para fuentes de chocolate, con la textura idónea para crear una fina capa donde sumergir la fruta y complementos. Disponemos de chocolate con leche, blanco y negro. El chocolate blanco se puede teñir de cualquier color, sin alterar su textura ni sabor. Ideal para darle un toque original.

¿Que tipos de complementos lleváis?

Llevamos hasta 7 tipos diferentes de fruta distinta, cortada y lista para su degustación. Acompañada de bollería y dulces. Frutas como; fresas, plátano, naranja, piña, kiwi, melón, manzana, melocotón, sandía, (todas ellas sujetas a la temporada) exceptuando las fresas que siempre llevamos. También se sirven donuts, gofres, barquillos y nubes para mojar en el chocolate.

fuente de chocolate madrid

De todas formas para cualquier duda o aclaración solo os tenéis que poner en contacto con nosotros en info@caprichosdechocolate.com o llamarnos al 625 584 500, os atenderemos sin compromiso.

Mas ideas en www.caprichosdechocolate.com y www.fuentesdechocolatecaprichos.com

Promoción Fun-Tastic

Después del post de ayer en el que os decíamos las ventajas que podéis tener por no casaros en sábado, hoy os anunciamos la promoción Fun-Tastic que lanzamos para esta temporada 2013.

fuente de chocolate madrid

Si, habéis leído bien, al contratar vuestra fuente de chocolate con Caprichos de Chocolate, podréis optar por un 10% de descuento en el precio de la fuente o elegir la instalación de nuestro precioso photocall “El Muro del Te Quiero” que tanto éxito tiene entre los invitados de las bodas a las que lo llevamos.

fuente de chocolate madridFuente de Chocolate con Photocall y Carrito de Chuches

No dejéis escapar esta oportunidad y escribirnos a info@caprichosdechocolate.com con todos los datos de vuestro gran día (fecha, lugar de celebración, numero de invitados aproximado…) y os enviaremos un presupuesto sin compromiso, para que podáis sorprender a vuestros invitados endulzándoles el momento mas divertido de la celebración.

Mas ideas en caprichosdechocolate.com